2009年4月20日星期一

简单SUSHI

上个星期姐提议做SUSHI,所以分别去买东西,嗯,怪不得日本餐厅会那么贵,因为那些食材还挺贵的,由于不舍,所以不是每一样都是日本进口货,哈哈!蕃薯和同事一直在我耳边说'去外面吃嘛好咯,为什么要那么麻烦买那么多东西,外面还比较便宜咧!',哈哈!

材料(并没用完)
日本进口米(2.5KG) - RM 27.50(JUSCO)
紫菜(20片装)    - RM 18.00(ISETAN)
SUSHI 调味粉     - RM 4.50(JUSCO)
日本青瓜       - RM 5.99(GIANT)
腐皮(12片)     - RM 8+(ISETAN)
虾(XL SIZE)      - RM 4+ (GIANT)
TUNA         - RM 4.29 (GIANT)
GREY MUSHROOM(500g) - RM 3.89 (GIANT)
美乃滋        - RM 6+ (GIANT)
面包粉     
肉丝
SUSHI模型      -RM 5.90each(100 YEN)



SUSHI饭(五人份 - 4杯米)
1. 煮米, 水量一对一
2. 把饭加入SUSHI 调味粉

炸菇/炸虾卷
1. 放少许饭在圆形模型里
2. 放青瓜和美乃滋在中间
3. 放炸菇或炸虾
4. 再放饭在上头
5. 盖子盖着,用力压
6. 用大片紫菜紧包住圆形饭团
7. 切成一片一片

INARI(腐皮SUSHI)
1. 放少许饭在方形模型里
2. 放青瓜(个人喜好)
3. 再放饭在上头
4. 盖子盖着,用力压
5. 放饭团进腐皮里
6. 放些肉丝或TUNA在上面

GUNKAN SUSHI (TUNA/肉丝)
1. 放少许饭在方形模型里
2. 放青瓜(个人喜好)
3. 再放饭在上头
4. 盖子盖着,用力压
5. 用小片紫菜紧包住方形饭团
6. 放些肉丝或TUNA在上面

炸虾卷

INARI(TUNA/肉丝) + GUNKAN SUSHI (肉丝)

炸菇卷 + GUNKAN SUSHI (TUNA)


其实很想做TEMAKI(手卷)的,一想到咬到紫菜发出的爽脆声音,wow~~!看看这个星期还要不要做好了..嘻嘻...

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