2009年5月16日星期六

蜡肠糯米鸡

今天偷懒没去上班,留在家做糯米鸡,一包1KG的糯米用了三次也都还没用完,哈哈!是否觉得外面卖的糯米鸡越来越贵呢?一个要RM2.40 - RM2.80是吧?为何不自己做做看呢?其实不是那么的难,而且成本不是很高,一个不到一块钱,而且可以吃个过瘾!还可以多加自己喜欢的材料或调味料。

材料
1.无骨鸡肉块
2.蜡肠
3.糯米一杯(可做六个)

做法
1.糯米用水净着,过夜
2.鸡肉块加入蚝油,黑酱油,酱油,胡椒粒,麻油,五香粉,糖。腌过夜。
3.第二天,把糯米蒸熟(大概二十到三十分钟)
4.糯米熟后,加入蚝油,黑酱油,酱油,胡椒粉,麻油,五香粉,糖搅匀
5.把鸡肉块煮熟
6.在碗底先放一或两块鸡肉和蜡肠(加入香菇也可以)
7.加入糯米
8.然后,再把它蒸大概十分钟。

过夜后的糯米和腌鸡肉块



加入调味料(也可以把生糯米加入调味料才蒸熟)


不好意思,加太多的黑酱油,所以鸡肉黑了点,哈哈!

外面一个卖RM2.80,这里就要RM16.80了咯!可是我却花不到RM5哦!


蕃薯吃了三个!嘻嘻!

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